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Barbacoa Americana

Desde 2016 en Madrid, la auténtica barbacoa de raíces texanas: eventos, catering y para disfrutar en casa.

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Pasión por el humo

No hay trampa ni cartón: el sabor inigualable de nuestra comida lo logran la combinación de productos de primera calidad, el aroma de la madera, el control del fuego en nuestros ahumadores y todo el tiempo del mundo para cocinar.

#tomahawksteak 😋😋😋. Encárgalos para tus saraos veraniegos! pedidos@damelabrasa  #bbq #bbqlovers #bbqfun #bbqfood #bbqtime #barbacoamadrid #barbacoa #barbacoanoespanceta #pitmaster #bbqaddiction #foodie

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Estos deliciosos taquitos de #porkbelly tienen el récord de desaparición rápida de la mesa… #brasaysarao #brasaygo #smoked #smokedpork #smokedfood #cocinamosconhumo #bbqfood #bbqfun #bbqaddiction #bbqlovers #bbqtime #barbacoa #barbacoamadrid #madridbbq

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Después de 5 horas de ahumado, listos para cortar #bbq #bbqaddiction #meatbbq #barbacoa #bbqtime #bbqfood #bbqfun #cocinamosconhumo #smokedfood #lowandslow #pitmaster #foodie #barbacoamadrid

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Cuenta atrás para novedades… #barbacoamadrid #bbqtime #bbqplaces #shack #bbqshack #bbqfun #bbqfood #cocinamosconhumo #barbacoanoespanceta

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Baño de sidra natural para este #pulledpork, que viene el 🔥!! #smokedfood #smokedpork #smoked #cocinamosconhumo #bbqtime #bbqfood #bbqaddiction #bbqfun #bbqlovers #bbqrub #foodie #barbacoamadrid #brasaygo #beadaysarao

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Con @damelabrasa los veganos no os quedáis sin BBQ. Brócoli, champiñón, pimiento, cebolla fresca, tofu, calabacín… deliciosa verdura ahumada que lleva al máximo exponente eso de que #barbacoanoespanceta. Pedidos@damelabrasa.es #veggierecipes #veggie #veggiebbq #bbqtime #bbqfood #bbqfun #barbacoa #smoked #smokedfood #cocinamosconhumo

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En el evento de hoy, costillas power! #ribs #smokedribs #ribsbbq #smoked #smokedfood #foodie #madridbbq #barbacoa #barbacoanoespanceta #bbqtime #bbqfun #bbqfood #pitmaster #cocinamosconhumo

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BBQ mix! #barbacoanoespanceta. Haz tu pedido para esa comida de fin de semana veraniego pedidos@damelabrasa.es / conoce nuestros productos en la web 👆🏻link en bio. #bbq #bbqaddiction #bbqlovers #bbqfood #bbqtime #bbqfun #summerbbq #barbacoa #pitmaster #cocinamosconhumo #lowandslow #bbqmadrid

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#tomahawksteak, un espectáculo desde el minuto cero. Nos lo piden mucho y lo aplauden mucho. #beef #bbqaddiction #bbqlovers #bbqbeast #smoked #smokedfood #cocinanosconhumo #barbacoa #barbacoanoespanceta #brasaygo #brasaysarao #bbqtime #bbqfun #bbqfood

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Costillas de vaca, una alternativa al famoso costillar de cerdo, igualmente jugosas y exquisitas. Funcionan genial servidas de forma individual y en rack no pueden quedar más pintonas. Una de las estrellas de los pedidos para comidas, cenas y demás saraos donde se come bien y se disfruta mas y mejor. En la web www.damelabrasa.es, y para pedidos: pedidos@damelabrasa.es / 691 99 01 86 #bbq #brasaysarao #brasaygo #bbqtakeaway #bbqtogo #barbacoa #takeaway #bbqfun #bbqfood #bbqtime #foodie #bbqmadrid #madridbarbacoa #lowandslow #slowcooking

Costillas de vaca, una alternativa al famoso costillar de cerdo, igualmente jugosas y exquisitas. Funcionan genial servidas de forma individual y en rack no pueden quedar más pintonas. Una de las estrellas de los pedidos para comidas, cenas y demás saraos donde se come bien y se disfruta mas y mejor. En la web www.damelabrasa.es, y para pedidos: pedidos@damelabrasa.es / 691 99 01 86 #bbq #brasaysarao #brasaygo #bbqtakeaway #bbqtogo #barbacoa #takeaway #bbqfun #bbqfood #bbqtime #foodie #bbqmadrid #madridbarbacoa #lowandslow #slowcooking ...

strenamos nueva web donde podrás ver todo lo que hacemos en @damelabrasa, conocer nuestras recetas y por supuesto, ¡hacer tus pedidos! ¡Bienvenidos!#barbacoa #brasaysarao #brasaygo #eventosbbq #eventosbarbacoa #bbqtakeaway #cocinamosconhumo #barbacoamadrid #madridbbq #bbqtime #bbqfun #bbqfood

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Dicen de nosotros:

“Hemos pedido varias veces los maravillosos productos de Dama la Brasa. Desde el salmón, pasando por las costillas, el pork belly y terminando en la ensalada de pimientos y las patatas asadas. No sólo es que el sabor y los aromas ahumados transporten a una barbacoa auténtica de EEUU, sino que hay que añadir a eso que la preparación con la que llegan los productos en contenedores térmicos, el buen hacer y saber de Carlos y la comodidad de disfrutarla en casa, hacen de Dame la Brasa una experiencia 10”

Lucía López

«Mi experiencia con la comida de Dame la Brasa ha sido insuperable. No sabía que con una barbacoa se podían cocinar cosas tan ricas. Lo más sorprendente para mi, el salmón (absolutamente espectacular), el Pork Belly y las Coleslaw, sin desmerecer a la carne, que se te deshace en la boca.
Estoy deseando que nos permitan volver a juntarnos a todos en casa (o en la ofi) para poder degustar todo lo que Carlos haya estado pensando.»

Marisa Herranz

«Siempre ha sido un placer disfrutar de vuestras barbacoas, han sido un éxito rotundo en reuniones familiares, la calidad del producto y de su elaboración es inmejorable y a eso siempre se ha acompañada de un trato exquisito de vuestro servicio. Recuerdo vuestros tomates y la ensalada de col, además del exquisito pulled pork con sus panecillos.
Tras pasar un año en USA, puedo decir que vuestra barbacoa supera las que he podido probar allí. ¡Enhorabuena!»

Elena San José

“Hemos pedido varias veces los maravillosos productos de Dame la Brasa. Desde el salmón, pasando por las costillas, el pork belly y terminando en la ensalada de pimientos y las patatas asadas. No sólo es que el sabor y los aromas ahumados transporten a una barbacoa auténtica de EEUU, sino que hay que añadir a eso que la preparación con la que llegan los productos en contenedores térmicos, el buen hacer y saber de Carlos y la comodidad de disfrutarla en casa, hacen de Dame la Brasa una experiencia 10”

Lucía López

«Mi experiencia con la comida de Dame la Brasa ha sido insuperable. No sabía que con una barbacoa se podían cocinar cosas tan ricas. Lo más sorprendente para mi, el salmón (absolutamente espectacular), el Pork Belly y las Coleslaw, sin desmerecer a la carne, que se te deshace en la boca.
Estoy deseando que nos permitan volver a juntarnos a todos en casa (o en la ofi) para poder degustar todo lo que Carlos haya estado pensando.»

Marisa Herranz

«Siempre ha sido un placer disfrutar de vuestras barbacoas, han sido un éxito rotundo en reuniones familiares, la calidad del producto y de su elaboración es inmejorable y a eso siempre se ha acompañada de un trato exquisito de vuestro servicio. Recuerdo vuestros tomates y la ensalada de col, además del exquisito pulled pork con sus panecillos.
Tras pasar un año en USA, puedo decir que vuestra barbacoa supera las que he podido probar allí. ¡Enhorabuena!»

Elena San José

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